Kycklinggratäng med fetaost och ajvar
Till fyra personer
600 gram kycklingfileèr
2 tsk soja
Bland fileèrna med soya och låt ligga en stund.
Stek sen fileèrna i lite olja så de får lite färg salta och peppra efter smak.
Lägg kycklingen i en ugnsform
150 gram fetaost - rivs grovt och lägg på kycklingen
3 dl grädde
1 dl ajvar (mild eller stark)
1 tsk oregano
salt och peppar
Blanda grädda, ajvar salt, peppar och oregano häll över kycklingen.
Sätt formen i ugn 225 grader ca 20 minuter
Till kycklingen passar rostad potatis här med rödlök, gräslök och honung.
Använd små delikatesspotatisar ca 1 kg till 4 personer
Blanda marinad och lägg potatisen i den, ju längre den ligger destå mer smak :)
Marinad
2 msk mörk balsamvinäger
1 msk olivolja
1 msk flytande honung
1 riven vitlöksklyfta
svartpeppar
1 msk flingsalt
Lägg potatisen på en plåt när den legat till sig i marinaden.
Rosta potatisen i ugn ca 2 grader 45 minuter. Rör om några gånger
Hacka en rödlök och ca en dl gräslök.
Blanda den färdiga potatisen med rödlök, gräslök samt flingsalt.
