Gurkor gurkor och gurkor
Växthuset levererar gurkor i mängder nu.
Bär in några varje dag.
Idag har jag gjort en burk med picklade gurkor och en med saltgurka. Nytt recept för mig så hoppas de blir bra.
Jag följer inte recepten jag hittar exakt pågrund av att jag ofta byter ut någon av ingredienserna så länkar inte till något recept.
Men så här har jag gjort
Picklad gurka
Först fyllde jag en burk med gurka uppskuren i små stavar.
Jag varvade gurkstavatna med citronskal (skalade citronen med potatisskalaren) och några knippen persilja.
Sen kokade jag ihop en lag på
1 dl vitvinsvinäger
3 dl vatten
2 dl socker
1/2 tsk salt
Jag lät lagen svalna innan jag hällde den inverkan gurkorna.
Saltgurkan
Fyllde en burk med skivad gurka.
Kokade ihop en lag som jag hällde varm över gurkorna.
0.5 dl ättika 12%
0.5 dl salt
1 tsk socker
1 tsk senapsftö
0.5 dl dill
Nu får de stå till sig några dagar sen lovar jag att återkomma om det är något jag kommer göra igen eller om jag kommer leta vidare efter godare recept.