SolvikCarina

Har även ägnat mig åt att plocka vinbär. Lite gelé behövs alltid och jag vet att det är fler i släkten som vill ha så det brukar gå åt 😀

 

Jag använder mig av ett gammalt grundrecept

 

1 liter vinbär i klasar

2 dl vatten

9 dl socker

 

Koka upp bär och vatten ca 10 min. Krossa några gånger

Lägg upp i silduk och låt självrinna

Mät upp saften och häll i kastrull.

Koka upp i några minuter häll sen i socker under omrörning.

Låt koka i ytterligare 10 min utan omrörning

Skumma av

Häll i varma burka och förslut väl

 

 

 

 

 

 

 

Idag plockade jag av alla mogna tomater igen. Gör det med jämna mellanrum för att spara i frysen. Den här gängen blev det krossade tomater 😀

Jag gillar att göra det enkelt så om jag väljer att frysa så hackar jag ner och lägger i kastrull. Koka tills det blir mjukt 10-15 min. Sen tar jag hjälp av mixern och så är det bara att frysa in i lämplig storlek 😀

 

 

 

Blev bad i tunna och i Åsunden och en helkväll på soldäck.